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  对于身体易缺乏的元素,估计国人知道得最多的就是钙,因此,补得最多的也是钙!钙!钙!但有一个东西却是大家都忽略的...

  叶酸是维生素家族的一员,也叫维生素B9,是一种水溶性物质,最初是从菠菜叶中提取得到的。是人体内细胞生长和、繁殖过程中的必需物质。

  一项名为“补充叶酸防治脑卒中疗效”的研究显示,在缺乏叶酸的地区,尤其是没有进行叶酸全民强化的地区(如中国),在高血压患者中补充叶酸,可减少脑卒中的发病率。

  这项研究由大学第一医院霍勇教授、美国伊利诺大学公共卫生学院哈肯·德米塔斯博士等9位中美医学家联合进行,结果曾刊登在英国出版的《柳叶刀》(Lancet)上。

  专家表示,以心梗、卒中为代表的心脑血管疾病,已成为我国人群死亡因素排名之首,占总死亡的比例超过40%。

  究其原因,千佛山医院营养科主任医师杜慧真道出,目前我国还没有自觉从食物中补充叶酸的习惯。

  大量研究显示,血中同型半胱氨酸升高是我国居民卒中高发的“”之一,是导致高血压病人发生脑卒中的最大。

  大学第一医院心内科主任霍勇介绍说,我国高血压患者中,有50%至80%都是“H型高血压”,补充叶酸能够使同型半胱氨酸下降超过20%,进而使脑卒中风险显著下降25%。搭配有0.8毫克叶酸的复方降压药,降同型半胱氨酸作用最强。

  最新研究表明,补充叶酸可有效降低脑卒中风险,对无脑卒中既往史的人群,效果更为明显。补充叶酸平均可降低脑卒中风险18%,一级预防应用可使脑卒中风险降低25%,服用叶酸超过3年可使脑卒中风险下降29%。比钙严重百倍现在知道还不晚

  杜慧真还指出,叶酸缺乏在我国人口中普遍存在,而又以北方人情况更为严重,这主要由南北方人的饮食习惯和生活方式不同所造成。

  而在烹调方法上,北方人口味普遍较重,在对食品进行炒、煎、恩库卢别光顾着补钙了!缺它薰、烤的过程中,叶酸丢失严重;南方人口味较淡,许多蔬菜瓜果生食或略做加工即,叶酸损失较少。

  第二,改变饮食习惯。多吃蔬菜、瘦肉等食品;改变烹调方法,尽量缩短烹调的时间,以免叶酸被。

  新鲜水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杏、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

  孕妇在怀孕前3个月开始每天补充叶酸,可以预防胎儿神经管缺陷的发生,还可以预防心脏缺陷、上唇裂缺陷的发生。

  很多人只知补钙,99%的却都没有补叶酸的意识,一旦缺乏叶酸,脑中风概率直线上升。返回搜狐,查看更多